兵庫県産のこだわりの寿司米を使っています
温暖な気候の瀬戸内海に置いて太陽の光をたくさん浴びたこだわりの寿司米は最高のシャリをつくります…
世界に羽ばたく鮨を目指して
たいの鯛のこだわりが
ここにあります
寿司には欠かせる事のできない食材へのこだわりや、常に新しいものを求める探究心、さらにはスタッフの育成なども含めてお客様に最高のひとときを過ごしていただくために私たちは日々精進して参ります。
世界に羽ばたく鮨をめざして
私たちは兵庫県から全国へさらには世界へ本当に気持ちのこもったおいしいお寿司を作る職人たちの心意気を含めお伝えさせていただきます。
大将日記〜食の絆〜
大将がお客様にお得な情報の発信や、日々の日常日記的に書いております。
最高の職人が最高のおもてなし
たいの鯛の職人たちは腕はもちろんのことながら、
お客様を喜ばせるためのパフォーマンスも兼ね備えています。
最高の演出でお客様にとって最高のひとときを!
