最高の笑顔でお客様を魅了する

彼の武器は何を言っても最高の笑顔です。独特な言い回しでお客様を引き付ける魅力は、大将も一目置いております。

職人としての技術も優れ、修業時代は京都の料亭で下済み経験をし繊細な技術にもたけております。

寿司を美味しくさせる最後の味付けは彼の人柄が最高の隠し味になっている事に間違いありません